第488章
乔连连动作迟疑了一瞬。
就是这一瞬，土窑里传来了淡淡的糊味。
她和李春花对视一眼，谁都不淡定了，当即开窑取烧饼。
两个人都是做惯了活计的人，手脚极快，可就算这样，烧饼也还是糊了两个。
乔连连有些惋惜的看着烧糊的烧饼，心底对土窑的快速有了新的认知。
的确要比烤箱强上不止一星半点。
“里头还有余温，还能烤。”李春花把烤好的烧饼端给几个跃跃欲试的孩子，她则走到土窑跟前伸手探了探，惊诧道，“温度没有太多区别，快，再烤几个。”
说着，一锅烧饼又放了进去。
有了第一次的经验，这次时间就掐的准多了。
很快，第二炉烧饼出锅了。
这次烤的时间刚刚好，温度也极正确，烤出来的烧饼色泽金黄酥脆，一口咬下去，便有无数的渣渣掉落。
再咀嚼上两口，就吃到了甜的豆沙，咸的芝麻盐，丰富了层次和口感，也让酥脆的皮不会太单调。
当然，最最关键的是，不用油炸出来的烤烧饼，没了那股子油腻的味儿，吃起来清新酥脆，一口半个，两口还想再来一个。
看旁边几个孩子吃了两锅还意犹未尽的模样就知道了。
“娘，娘，还想再吃一块。”小歌儿举起白胖胖的小手，“要吃甜的甜的，甜甜的豆沙，好吃。”
乔连连嫣然一笑，把出炉的第三炉烧饼递了过去。
土窑是个好东西，但用起来需要摸索。
乔连连用了七八日才逐渐摸索出它的温度。
比如一开始最为滚烫，可以做一些烤肉，烤鸡等东西，后面温度稍微平复了，可以烤面包，烤蛋糕，最后头的温度可以用来烤个地瓜土豆，等到只剩一点余温的时候，还能烤个衣服，烘干个水果片。
土窑在手，天下我有。
乔连连在这个朝代做了那么久的美食，头一次有种扬眉吐气的感觉。
以前做的东西，虽然超脱于这个时代，但骨子里还是这个时代的美味。
比如卤肉，历来都有，只是乔连连舍得下料，做的甜辣鲜香，惹人回味罢了。
比如炒菜，也是因为乔连连敢放辣椒，敢放鲜粉，把现代的那套味蕾暴击搬来了。
但骨子里，他们都不是超脱于这个时代的物品。
现在，有了土窑，乔连连信心十足，能做出这个时代绝对没有的东西。
首先被搬上清平郡王府餐桌的，就是蛋糕。
这个东西坐起来不算复杂，但打发蛋白是个特别难为的过程，因为没有自动打蛋器。
不过没关系，谁让清平郡王家大业大，别的不多，就是人手多。
乔连连做之前先问了连心院里的几个小丫鬟，愿不愿意帮她做东西。
几个吃叼了嘴的小东西全都乐呵呵的点头，恨不得冲在最前头，为乔连连冲锋陷阵，在所不辞。
“那你们，可别后悔。”乔连连露出了有史以来最神秘的笑。
流棋流光流影几个小丫头高兴的点头，丝毫没意识到接下来会遭遇什么可怕的场景。
做蛋糕，最需求的就是鸡蛋。
乔连连拿来几个上好的母鸡蛋，先清洗一下外壳，紧接着把蛋清蛋黄分离。
她手法熟练，动作自然，才分了两个蛋，就吸引的几个小丫鬟围观了过来。
很快，乔连连把所有的蛋黄蛋清分离干净，她往蛋清里洒了一小撮的糖，又拿筷子搅打了两下，然后问站在最前头的流棋，“看懂了吗？”
小丫鬟睁着大眼睛，欣喜的点了点头，“夫人，这样做就可以吃好吃的了吗？”
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就是这一瞬，土窑里传来了淡淡的糊味。
她和李春花对视一眼，谁都不淡定了，当即开窑取烧饼。
两个人都是做惯了活计的人，手脚极快，可就算这样，烧饼也还是糊了两个。
乔连连有些惋惜的看着烧糊的烧饼，心底对土窑的快速有了新的认知。
的确要比烤箱强上不止一星半点。
“里头还有余温，还能烤。”李春花把烤好的烧饼端给几个跃跃欲试的孩子，她则走到土窑跟前伸手探了探，惊诧道，“温度没有太多区别，快，再烤几个。”
说着，一锅烧饼又放了进去。
有了第一次的经验，这次时间就掐的准多了。
很快，第二炉烧饼出锅了。
这次烤的时间刚刚好，温度也极正确，烤出来的烧饼色泽金黄酥脆，一口咬下去，便有无数的渣渣掉落。
再咀嚼上两口，就吃到了甜的豆沙，咸的芝麻盐，丰富了层次和口感，也让酥脆的皮不会太单调。
当然，最最关键的是，不用油炸出来的烤烧饼，没了那股子油腻的味儿，吃起来清新酥脆，一口半个，两口还想再来一个。
看旁边几个孩子吃了两锅还意犹未尽的模样就知道了。
“娘，娘，还想再吃一块。”小歌儿举起白胖胖的小手，“要吃甜的甜的，甜甜的豆沙，好吃。”
乔连连嫣然一笑，把出炉的第三炉烧饼递了过去。
土窑是个好东西，但用起来需要摸索。
乔连连用了七八日才逐渐摸索出它的温度。
比如一开始最为滚烫，可以做一些烤肉，烤鸡等东西，后面温度稍微平复了，可以烤面包，烤蛋糕，最后头的温度可以用来烤个地瓜土豆，等到只剩一点余温的时候，还能烤个衣服，烘干个水果片。
土窑在手，天下我有。
乔连连在这个朝代做了那么久的美食，头一次有种扬眉吐气的感觉。
以前做的东西，虽然超脱于这个时代，但骨子里还是这个时代的美味。
比如卤肉，历来都有，只是乔连连舍得下料，做的甜辣鲜香，惹人回味罢了。
比如炒菜，也是因为乔连连敢放辣椒，敢放鲜粉，把现代的那套味蕾暴击搬来了。
但骨子里，他们都不是超脱于这个时代的物品。
现在，有了土窑，乔连连信心十足，能做出这个时代绝对没有的东西。
首先被搬上清平郡王府餐桌的，就是蛋糕。
这个东西坐起来不算复杂，但打发蛋白是个特别难为的过程，因为没有自动打蛋器。
不过没关系，谁让清平郡王家大业大，别的不多，就是人手多。
乔连连做之前先问了连心院里的几个小丫鬟，愿不愿意帮她做东西。
几个吃叼了嘴的小东西全都乐呵呵的点头，恨不得冲在最前头，为乔连连冲锋陷阵，在所不辞。
“那你们，可别后悔。”乔连连露出了有史以来最神秘的笑。
流棋流光流影几个小丫头高兴的点头，丝毫没意识到接下来会遭遇什么可怕的场景。
做蛋糕，最需求的就是鸡蛋。
乔连连拿来几个上好的母鸡蛋，先清洗一下外壳，紧接着把蛋清蛋黄分离。
她手法熟练，动作自然，才分了两个蛋，就吸引的几个小丫鬟围观了过来。
很快，乔连连把所有的蛋黄蛋清分离干净，她往蛋清里洒了一小撮的糖，又拿筷子搅打了两下，然后问站在最前头的流棋，“看懂了吗？”
小丫鬟睁着大眼睛，欣喜的点了点头，“夫人，这样做就可以吃好吃的了吗？”
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